Kochen mit Induktion liegt voll im Trend. In Profiküchen ist diese innovative Technik schon lange nicht mehr wegzudenken. Aber auch moderne Hobbyköche begeistern sich für Induktions-Kochfelder. Aus gutem Grund: Bieten wir doch ausgereifte Technik und ein umfassendes Modellangebot, das dank zahlreicher innovativer Features das Kochen besonders schnell, sicher und komfortabel macht.
Erleben Sie die Faszination einer neuen Art zu kochen.
Induktion - die coole Hitze.
Beim Kochen mit Induktion entsteht die Hitze mittels magnetischer Kräfte erst dann, wenn ein Topf oder eine Pfanne mit magnetisierbarem Boden auf eine eingeschaltete Kochzone gestellt wird. Dabei wird nur der Boden des Kochgeschirrs erhitzt, nicht aber die Kochzone selbst. Unterhalb der Glaskeramik befindet sich die Induktionsspule. Wird sie mit Strom versorgt, entsteht ein Magnetfeld, das im Topfboden Wirbel erzeugt. Hierdurch wird eine Erhitzung des Bodens bewirkt. Das spart Energie, da die Wärme ausschließlich dort entsteht, wo sie gebraucht wird.
