Durch die verbesserte Bedienbarkeit der Backöfen, gewährleistet eine Bratautomatik, dass das Gargut nach dem heißen Anbraten mit der vorgewählten Temperatur weitergegart wird.

Noch sicherer und einfacher arbeiten Herde mit Programmautomatik.

Man gibt das gewünschte Programm ein, dazu das Gewicht des Bratens und den gesamten Garprozeß erledigt dann das Gerät selbsttätig.

Neben der genormten Breite von 60 cm gibt es heute viele Alternativen. Großraumbacköfen sind im Handel von 70 und 90 cm Breite, ebenso wie schmale nur 45 cm breite Ausführungen, die ebenfalls mit allen Funktionen ausgerüstet sind.